有啥讲究“中秋月饼健康图鉴”来啦！-凯发一触即发

中秋节将至，月饼是最具仪式感的食物。然而，大多数月饼都是精制面粉、糖、油的混合物，营养科专家提醒，不要让月饼成为“甜蜜的负担”。

记者咨询了苏北人民医院临床营养科主任赵绮华，为您深度解读月饼的各种健康学问，并精心准备了这份“中秋月饼健康图鉴”，快来先睹为快吧！

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吃不吃?

吃月饼、赏圆月，是中国人自古以来的中秋习俗。但不知从何时开始，月饼被贴上了种种不健康标签，坊间甚至有“一口月饼半斤油”的说法。

赵绮华说，这一说法有夸张成分，虽然月饼确实属于高糖高油食物，但不能将月饼与不健康直接画等号，做好搭配并控制好量，对健康人群来说，吃月饼是没问题的。

【小贴士】

饮食有节制莫逢佳节胖三斤

中秋小长假，除了科学吃月饼，也要健康度中秋。“饮食健康也很重要，每逢佳节胖三斤的胖是相当不健康的胖。”赵绮华表示，体重管理的意识应当贯穿终身，调整饮食结构，适当摄入谷类、蔬菜、水果、奶制品和其他食物，可以保证各种营养素的充足摄入，更可以平衡能量，保持合理体重。

“除了‘慧’吃，更要‘慧’动。”赵绮华提倡晚8点后禁食，每天要有6000步的基本运动，以及规律作息。

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怎么选?

月饼的营养与口感并无关系，与价格更不相干。“豆沙莲蓉的甜是单纯性高甘油三酯血症的‘陷阱’，咸蛋黄肉松的香是高胆固醇血症的‘沼泽地’。”赵绮华提醒，190克重的蛋黄白莲蓉月饼，能量可能高达860千卡，接近半斤大米的热量，而且里面的白莲蓉也并不全是大家以为的莲子做的。

如今，月饼种类繁多，不少号称“名贵、保健、养生”，有些甚至添加了鲍鱼螺旋藻、鱼翅西洋参等，但至于功效，不必当真。“偶尔开个高级荤，弄个‘西洋镜’尝尝无妨，喜欢吃就行。”

网红月饼更要当心。年年都有假冒知名品牌的小作坊月饼爆雷，消费需谨慎。建议从正规渠道购买月饼，正规食品生产单位的监管更到位，食品安全更放心。

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吃多少?

身体健康的成年人，一天最多吃一个月饼。因为月饼热量高，吃太多不仅会长胖，还易消化不良，胆囊炎、胰腺炎等“捣蛋鬼”，也可能组团来“骚扰”。

建议“三高”人群一天最多吃半个，特别是糖尿病患者要警惕。

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特殊人群

月饼属于高糖、高油、高能量密度的食物，患有某些疾病的患者不适合食用这类食物，以下人群最好少吃或不吃月饼。

糖尿病(包括妊娠期糖尿病)患者：因月饼含糖量高，短期内吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

婴幼儿及老年人：婴幼儿消化系统发育不健全，老年人消化吸收能力差，因此这两类人都不适合多吃月饼，因为吃多了月饼可能会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等胃肠道不适。

高血压、高血脂、冠心病患者：因月饼是高糖、高油脂的食物，多吃可增加血液粘稠度，加重疾病的进展。

消化系统疾病患者(如胆囊炎、胆石症、十二指肠炎、胃炎患者)：食用过多的月饼可以引起疾病发作或对疾病康复不利，应控制食用。

肾炎患者：吃月饼后常常会感到口干舌燥，容易喝水过多，肾炎患者这样做可能会加重肾脏负担，加重肾性高血压，并容易出现水肿等情况。

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无糖月饼

无糖月饼真的无糖吗?也不见得！

赵绮华表示，某些号称无糖的月饼，用木糖醇等甜味剂创造甜蜜口感，却仍然是高脂高热量的食物，对血糖控制一样不利。“例如蛋黄黄莲蓉月饼，一个月饼就会把普通糖尿病人半天的能量计划给吃掉了。”通讯员 苏宣 记者 王诗韵